株洲市石子湖公园原名株洲市东湖公园，是由市畜牧兽医水产局下属单位市渔场出资在其渔业生产基地上建成的公园，总占地面积730亩，分东园和西园两部分，东园已完全建成，西园正在建设之中。东园占地面积550亩，其中水面约300亩，陆地面积约250亩，总投资7660万元。西园占地180亩，预算投资4000万元。建成后的石子湖公园是株洲市人民政府以创建国家园林城市为目标，提升城市人文生态居住环境为宗旨而新建的一座以水为载体的水上公园。2005年株政函【2005】35号正式批准启动东湖公园建设，公园级别定为市级公园。株政函【2005】67号批准总体规划设计方案，株证发【2006】273号批准立项。2007年正式启动建设，2010年底占地550 亩的东园部分初步建成，并于2011年元月11日正式对外开放。

    2010年株洲市机构委员会办公室株编办【2010】246号文件根据建成的东园部分管理需要，同意设立株洲市东湖公园管理处，定性为正科级差额拨款事业单位，核定编制16名，设主任1名，副主任3名。

    2012年王群市长来东湖公园现场办公，根据东湖公园地理位置特性，将原东湖公园和待建的西湖公园统一更名为石子湖公园，管理办法参照神龙公园等现有城市公园的管理费用标准，由财政拨付管护经费，并指示由株洲市渔场尽快启动西园建设，公园已建经营性房屋资产全部划归株洲市渔场重组后的株洲市裕丰置业集团公司经营管理。2013年3月1日，市畜牧兽医水产局根据市委市政府的要求，结合市渔场改革重组需要，决定石子湖公园从市渔场正式分离出来，成立市石子湖公园管理处，独立核算，自主管理，并接纳市渔场职工78人，截至2015年8月份，管理处共有干部职工79人。管理处现设主任1名，书记1名，副主任3名，下设办公室、财务部、劳资部、经营管理部、工程部、保安部、环境管理部共7个部门，主要负责公园规划提质、基础设施维护、园林绿化管养、卫生清扫保洁、游乐项目招商、游园秩序管理、便民综合服务等。